ボールにホットケーキミックスと牛乳と卵を入れてしっかりと粉のダマがなくなるまで混ぜます。

そこに、ココアを小さじ1入れて混ぜます。

次は、マフィンの型に入れます。オーブンを180度に設定して18分加熱します。

つまようじを刺して、生地がついて来なければ完成です。
生地が少しついてくる場合は、
プラス5分加熱してください。