ID:19987499の手羽先の出汁を使います。

玉ねぎは粗みじん切り、大根・人参・キャベツは1cm角に切る。

カットした野菜をオリーブオイルで炒め、出汁の入っている圧力鍋へ入れ、蓋をして高圧で１分加圧する。

トマトピューレと野菜ブイヨンを入れ、味を見て薄ければトマトピューレを追加する。