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トマトの肉じゃが
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トマトの肉じゃが-レシピのメイン写真

トマトの肉じゃが

jnk2013
jnk2013 @cook_40233616

夏は薄味で更にトマトの爽やかなダシで美味しく食べられる肉じゃがです
このレシピの生い立ち
どこかの記事でみて簡単に作ってみましたがgood！

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jnk2013
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夏は薄味で更にトマトの爽やかなダシで美味しく食べられる肉じゃがです
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材料

2人分
  1. ジャガイモ 4コ
  2. 玉ねぎ 半分
  3. トマト 半分
  4. 牛肉 150グラム
  5. だし汁 200cc
  6. 酒 大さじ1.5
  7. みりん 大さじ1
  8. 薄口しょうゆ 大さじ1.5
  9. 油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむく。食べやすい大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎ1センチのくし切り

  3. 3

    トマトを食べやすい大きさに切る

  4. 4

    フライパンに油をしき、玉ねぎを炒め、少ししたらジャガイモも入れて炒める

  5. 5

    玉ねぎが柔らかくなったら、食べやすい大きさに切った牛肉を入れて炒める

  6. 6

    牛肉の色が変わったら、トマトも入れて少し炒める

  7. 7

    圧力鍋に炒めたものを入れ、だし汁を入れ、アクをとる

  8. 8

    残りの調味料を入れて、蓋をしてピンが上がってから4、5分圧をかける、弱火にする

  9. 9

    火を消し5分置いて出来上がり

コツ・ポイント

薄味！
アク取り忘れずに！

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jnk2013
jnk2013 @cook_40233616
2016/06/24 11:33に公開
お弁当作りを1月からはじめました。たくさんお料理の勉強を楽しみたい。
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