かぶと人参を皮剥いて千切りにする。
私はののじのスライサーでやりました。

塩をかけて五分くらいおいて、しっかりしぼる

ハムを千切りにして、野菜と混ぜる。砂糖しょうゆをだしを入れて混ぜる。マヨネーズすりごまをまぜる。
ここまでは子供用。

かいわれの根を切って入れて、まぜたマヨネーズとわさびをいれる。