＊サーモンの柚子胡椒南蛮＊
カナルセット @cook_40050043
柚子胡椒がほんのりかおる甘酢ダレに絡んだサーモンに超簡単タルタルソースもどきをかけたらベストマッチ。魚嫌いさんもイケます
このレシピの生い立ち
お肉嫌いのおばあちゃんに作ってあげられる
魚料理のレパートリーを増やしたいと考えたレシピ！
柚子胡椒でさっぱりしつつ、タルタルソースで濃厚、このコラボがすごく合って、おばあちゃんにも好評でした◎
＊サーモンの柚子胡椒南蛮＊
柚子胡椒がほんのりかおる甘酢ダレに絡んだサーモンに超簡単タルタルソースもどきをかけたらベストマッチ。魚嫌いさんもイケます
このレシピの生い立ち
お肉嫌いのおばあちゃんに作ってあげられる
魚料理のレパートリーを増やしたいと考えたレシピ！
柚子胡椒でさっぱりしつつ、タルタルソースで濃厚、このコラボがすごく合って、おばあちゃんにも好評でした◎
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎみじん切りは5分程水にさらして水気を絞る。茹で卵はみじん切りにし共にボウルに入れて他の☆とよく混ぜる。
- 2
サーモンは水気を拭きとり両面に塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶして溶き卵にくぐらせ、多めの油で両面揚げ焼きにし取り出す。
- 3
２のフライパンをきれいにして◇を入れて混ぜ火にかける。混ぜ続けてとろみがついてきたら２を加えて絡める。器に盛り１をかける
- 4
お魚苦手なお子さんにも◎
-
コツ・ポイント
※玉ねぎは辛みを抜くために水にさらします。
※タルタルソースには好みでらっきょうやピクルスを加えてもOK！
※柚子胡椒をもっときかせたい場合、タルタルの方に少し柚子胡椒を混ぜてもOK。
※鮭じゃなく、もちろんお肉に代用もおいしいです◎
つくれぽ
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