にんじんとツナのホットサラダ
にんじんの甘みがよく味わえるサラダです。
このレシピの生い立ち
少ない材料で火を使わずにできる副菜を作りたくて。
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少ない材料で火を使わずにできる副菜を作りたくて。
にんじんは皮をむいて千切りに、玉ねぎはすりおろす。
にんじんと玉ねぎを耐熱容器に入れて、オリーブオイルを回しかけて混ぜ、レンジで3分。にんじんがしんなりしたらOK。
熱いうちに、オイルを切ったツナと粒マスタード、醤油、レモン汁を加えて混ぜる。冷ましてもおいしいです。
にんじんは太くしすぎないほうがいいです。
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