簡単★トマトと小松菜の中華スープ

Name: 簡単★トマトと小松菜の中華スープ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個; 小松菜 1/2パック(約3束); 卵 1個; ごま油 大さじ1/2; 水 2カップ(400cc); ★中華だしの素 大さじ1/2; ★醤油 大さじ1/2; ★塩コショウ 適量; (あれば)サラダチキン 1/2パック; (お好みで)ごま油、ラー油 少々

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

すぐできる簡単スープ♪野菜の味がする優しい味です♡
このレシピの生い立ち
コンビニの同じようなスープが美味しかったので、真似してみました♪

簡単★トマトと小松菜の中華スープ

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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材料

2〜3人分

トマト 1個
小松菜 1/2パック(約3束)
卵 1個
ごま油大さじ1/2
水 2カップ(400cc)
★中華だしの素大さじ1/2
★醤油大さじ1/2
★塩コショウ適量
(あれば)サラダチキン 1/2パック
(お好みで)ごま油、ラー油少々

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作り方

1

よく洗ったトマトは一口大、小松菜は2cmに切る。サラダチキンはほぐし、卵は溶いておく。
2

鍋にごま油を熱し、トマト、小松菜を強火でサッと炒める(油が回ればOK)。水と★、サラダチキンを入れ煮立たせ、灰汁を取る。
3

煮立ったら火を止め、溶き卵を回し入れて固まるまで放置。
食べる前に温めて、お好みでごま油やラー油を垂らしてどうぞ♪

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2018/01/18 02:01に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

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