簡単★トマトと小松菜の中華スープ

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

すぐできる簡単スープ♪野菜の味がする優しい味です♡
このレシピの生い立ち
コンビニの同じようなスープが美味しかったので、真似してみました♪

簡単★トマトと小松菜の中華スープ

クックパッドごはん部's cooksnap of when they made 簡単★トマトと小松菜の中華スープ.
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すぐできる簡単スープ♪野菜の味がする優しい味です♡
このレシピの生い立ち
コンビニの同じようなスープが美味しかったので、真似してみました♪
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材料

2〜3人分
  1. トマト 1個
  2. 小松菜 1/2パック(約3束)
  3. 卵 1個
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. 水 2カップ(400cc)
  6. ★中華だしの素 大さじ1/2
  7. ★醤油 大さじ1/2
  8. ★塩コショウ 適量
  9. (あれば)サラダチキン 1/2パック
  10. (お好みで)ごま油、ラー油 少々

作り方

  1. 1

    よく洗ったトマトは一口大、小松菜は2cmに切る。サラダチキンはほぐし、卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、トマト、小松菜を強火でサッと炒める(油が回ればOK)。水と★、サラダチキンを入れ煮立たせ、灰汁を取る。

  3. 3

    煮立ったら火を止め、溶き卵を回し入れて固まるまで放置。
    食べる前に温めて、お好みでごま油やラー油を垂らしてどうぞ♪
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夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！
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