大人から子供まで美味しい♡豆腐唐揚げ♪♪
豆腐唐揚第3弾☆ヴィーガン♡
醤油と酒で味付け♪にんにく&生姜を効かせて♪ごま油でコクをアップ♡昆布だしで味を整えます♡
このレシピの生い立ち
豆腐唐揚を美味しく少しでも簡単に♪と思って、今回はヴィーガンの方でも食べて頂けるように、また卵・乳製品アレルギーの方でもOKのようにマヨネーズは不使用で挑戦しました。
お肉より断然手軽で安い上に、味もお肉の唐揚げに劣らない美味しさです⤴⤴
大人から子供まで美味しい♡豆腐唐揚げ♪♪
豆腐唐揚第3弾☆ヴィーガン♡
醤油と酒で味付け♪にんにく&生姜を効かせて♪ごま油でコクをアップ♡昆布だしで味を整えます♡
このレシピの生い立ち
豆腐唐揚を美味しく少しでも簡単に♪と思って、今回はヴィーガンの方でも食べて頂けるように、また卵・乳製品アレルギーの方でもOKのようにマヨネーズは不使用で挑戦しました。
お肉より断然手軽で安い上に、味もお肉の唐揚げに劣らない美味しさです⤴⤴
作り方
- 1
豆腐はそのまま冷凍庫へ(#^^#)
１晩凍らせます☆※写真は凍らせて冷凍庫から出したばかりの物♪
カチンコチン☆ -
- 2
冷凍庫から出し開封せずにそのまま完全に解凍します！
常温、又は冷蔵庫解凍♪♪
解凍しない場合は暫くそのまま流水解凍で♪ - 3
解凍したら豆腐をボールに入れ、水分を手でしっかり絞ります(^^)
300ｇの豆腐が半分以下の重さになる位まで(^^) -
- 4
3に●印をすべて入れよく混ぜてこねます。
一口位の丸い形にギュッとにぎって整えます♡
10個出来ました♡ -
- 5
フライパンにサラダ油を底から1ｃｍくらいまで入れ、弱中火で加熱(#^^#)
-
- 6
色づくまで、両面を揚げ焼きしていきます。
火をつけてから約3分でこんな感じになります♪ -
- 7
出来上がり～♡
(#^^#)
お肉大好きの食べ盛りの子供もお豆腐なのに「美味しい♪♪」とパクパク♡ -
コツ・ポイント
アレンジは沢山出来ます。
お好みでスライスチーズを1~2枚をこねこねしながら生地に混ぜ込んだり、青のりを練りこんだり・・・！！私もアレンジでチーズを混ぜ込む事も多いです！
このシンプルな豆腐唐揚も最高に美味しいので是非作ってみて下さい♪
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