ズッキーニと牛肉のオイルパスタ
手早く簡単
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きなのでパスタにしてみたい思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
<下ごしらえ>
・ニンニクは薄く切る、鷹の爪は中の種をのけておく。・ズッキーニは五ミリぐらいの薄さに半月切りに
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて香りがして来るまで火にかけて炒める
同時にべつの鍋でパスタを湯がく - 3
香りがしてきたら、ピリピリするのが苦手な人はこの時鷹の爪をのける
- 4
牛細切れとズッキーニをフライパンにいれて火が通るまで炒める。
この時塩少々と好みで黒胡椒を入れる - 5
火が通ったら火を止めて茹で上がったパスタを手早く絡める。
絡めてからマジックソルトを適量使う - 6
お皿に盛り付けて好みでエキストラバージンオイルを少したらしてマジックソルトをパラパラと降って出来上がり
コツ・ポイント
パスタを入れる時は必ず火を止めてからがオイルがべとつかず美味しく食べれる。
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