ほうれん草をよく水洗いをし泥を落としておく。

茎の部分に十文字に切り目を入れる。

ほうれん草の茎の部分を輪ゴムで留める。

お湯に塩を入れて輪ゴムで留めたほうれん草を入れる。

茎の部分を先に入れ30秒、後に葉の部分を入れ30秒茹でる。
※途中で上下を入れ替える。

輪ゴムを留めておいたのでバラけない。

お好きな長さにカットして輪ゴムを取る。