柔らか子供大好き味☆ポークチャップ
姫Mama♡ @cook_40131560
玉ねぎのすりおろし効果で肉が柔らかい！朝漬け込んで夜は焼くだけの楽ちんメニュー♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた我が家の定番メニュー。
柔らか子供大好き味☆ポークチャップ
玉ねぎのすりおろし効果で肉が柔らかい！朝漬け込んで夜は焼くだけの楽ちんメニュー♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた我が家の定番メニュー。
作り方
- 1
☆を全て混ぜてタレを作る。
-
- 2
肉の脂身に切り込みを入れて、肉全体にも数カ所穴あけ塩胡椒で下味をつける。
-
- 3
ジップロックに肉とタレを入れて軽く揉んで、冷蔵庫で半日〜漬け込む。
-
- 4
フライパンに薄く油を引いて、肉だけを取り出して中火で焼いていく。
- 5
焼き色がついたらひっくり返し、タレを入れて、少し煮詰めながら蓋をして焼いていく。
-
- 6
食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成♡
コツ・ポイント
豚バラブロック・スペアリブ・鶏肉でも美味しく作れます。
タレが多めなので野菜やキノコを一緒に焼いて絡めたり、付け合わせの野菜にかけて食べても◎
焦げやすいので火加減は注意して下さい。
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