キャベツを大きめにザク切りにします。

鶏肉も大きめに切ります。

深い大きめの鍋を用意します。

鍋に鶏肉の皮面を下にして焼いて行きます。
必要なら油を適量（分量外）を足して下さい

肉の色が変わったら裏に返して下さい。

肉の表面が焼けたら、一旦火を止めてキャベツを鍋に入れます。
☆の材料も加えます。

蓋して中火で煮込んで行きます。
キャベツから水分が出て来て小さくなって行きます。
焦げない様に気をつけて下さい^^*♪

キャベツが沈んできて柔らかくなって来たら、お箸で天地を返して下さい。鶏肉もなるべく上に上げて来て下さい。

蓋をして、キャベツがクタクタになる迄、量的には最初の状態から大体で1/3量になる迄煮ます。

キャベツがクタクタになり、写真の様に水気が出てきます。

4箇所になるべく離して卵を割入れます。
蓋をして、お好きな固さに育てて下さい○┐ﾍﾟｺ

私は卵の表面が白くなり、中がトロ〜の感じに育てました(*´▽`)ﾉ♪

卵に注意しながら取り分けて下さい♡

甘辛がご飯に合いますよ〜