チキンとアボカドのサラダサンド
チキンとアボカドをはさんだ片手でたべられるサラダサンドです。バジルの風味とキユーピーハーフの卵のコクがよく合います。
このレシピの生い立ち
小ぶりのコッペパンに、色鮮やかな食材をたっぷりとはさみました。バジルの甘くさわやかな香りや、にんじんの心地よい歯ざわりがおいしいアクセント。卵のコクが活きたキユーピーハーフで作る、朝食やランチにぴったりの小さなごちそうです。
チキンとアボカドのサラダサンド
チキンとアボカドをはさんだ片手でたべられるサラダサンドです。バジルの風味とキユーピーハーフの卵のコクがよく合います。
このレシピの生い立ち
小ぶりのコッペパンに、色鮮やかな食材をたっぷりとはさみました。バジルの甘くさわやかな香りや、にんじんの心地よい歯ざわりがおいしいアクセント。卵のコクが活きたキユーピーハーフで作る、朝食やランチにぴったりの小さなごちそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キユーピーハーフ」を使います。
-
- 2
鶏むね肉は耐熱容器に入れ、塩、こしょう、酒をふってラップをかける。電子レンジ（600W）で約3分加熱する。
- 3
<2>の粗熱がとれたら食べやすい大きさにさき、ボウルに入れる。
- 4
せん切りにしたバジルを加え、キユーピーハーフ大さじ1であえる。
- 5
リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。アボカドは厚さ6mmの薄切りにする。
- 6
にんじんは皮をむき、せん切りにする。ゆで卵は輪切りにする。
- 7
コッペパンに切り込みを入れ、キユーピーハーフをそれぞれ小さじ1ずつぬる。
- 8
リーフレタスを<7>の切り込みの両側に並べ、アボカド、<4>、ゆで卵、にんじんの順にはさむ。
- 9
仕上げに、キユーピーハーフで線描きをする。
コツ・ポイント
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて、両手でひねって2つに分け、種を除いてから皮をむいてください。電子レンジの加熱時間は、お使いの機種に合わせて様子をみながら調節しましょう。
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