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すもも冷凍して自然のジュースを飲もうょ。
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すもも冷凍して自然のジュースを飲もうょ。-レシピのメイン写真

すもも冷凍して自然のジュースを飲もうょ。

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

自然のすももジュースを作ろうょ。

このレシピの生い立ち
子供たちに、手作りのジュースを飲ませてあげていたのわたしのを見て作ってくれた嬉しいから、レシピで残して置くにしました。

自然のすももジュースを作ろうょ。

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hidenachii
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自然のすももジュースを作ろうょ。

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材料

  • すもも 1Kg
  • グラニュー糖 200g
  • レモン汁 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    洗ってね、
    キッチンペーパーで拭いてね、

    • すもも冷凍して自然のジュースを飲もうょ。作り方1写真
  2. 2

    すもも上、下を少し切り落とす。
    保存袋に入れて、レモン汁ふりかけてグラニュー糖を入れる。
    すももに砂糖をまぶす。

    • すもも冷凍して自然のジュースを飲もうょ。作り方2写真
  3. 3

    このまま冷凍します。
    好みでお砂糖は、入れてね、

    • すもも冷凍して自然のジュースを飲もうょ。作り方3写真
  4. 4

    2・をそのまま冷蔵庫でもで来ます。
    1日目で汁が出ます。
    2・を瓶に入れ常温で時々揺すって作る方法もある。

    • すもも冷凍して自然のジュースを飲もうょ。作り方4写真
  5. 5

    3・の冷蔵庫で戻すと1日目で汁が出る
    2日目で実を取り出します。
    果汁をムース、ゼリーなど利用します。

    • すもも冷凍して自然のジュースを飲もうょ。作り方5写真
  6. 6

    冷凍の容器に入れて冷凍してジュース、牛乳など割って飲む。
    甘さ控えめの果汁です。

    • すもも冷凍して自然のジュースを飲もうょ。作り方6写真
  7. 7

    炭酸水で割って飲む。

    • すもも冷凍して自然のジュースを飲もうょ。作り方7写真

コツ・ポイント

常温で発酵したら・弱火で加熱して冷ましてください。
すもも1Kgにグラニュー糖500gぐらいだと甘め果汁ができます。
香りと色を楽しむので控えて作りました。

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hidenachii
hidenachii @cook_40053634
2016/06/24 22:52に公開
「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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