進撃の巨人 鴨のスモーク とパン

のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471

アニメ版ではイェーガー家のキッチンに鴨がぶら下がってました。冷蔵庫もないので燻製にでもされたのかな?
このレシピの生い立ち
エレン達の食事は質素だけど鴨は特別な日ならともかく貴重だから保存可能な燻製にしたのか、と妄想です。貴重だからお肉は一切れづつ食べたのでは?と思いますが奮発して3枚に。葉っぱはルッコラで。パンはイングリッシュマフィン 麦のめぐみ を使用。

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材料

  1. パン(イングリッシュマフィン) 1個
  2. 鴨のスモーク 3枚
  3. マヨネーズ 小さじ1/2
  4. 葉っぱ(ルッコラ) 3枚
  5. オニオンライス 少々

作り方

  1. 1

    鴨のスモークを薄く切る。

  2. 2

    パンに葉っぱ(今回はルッコラ)とマヨネーズをのせてはさむ。

コツ・ポイント

鴨のスモーク…エレン達は羽をむしり内臓をとって塩漬けして、スモーク… なのでかもしれませんが 割愛し鴨のスモーク使用しました。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

のりこ食堂@鶴巻
に公開
料理本ばかり増えていく日々 にメモ代わりに使ってます。 最近、漫画に出てきた妄想レシピもあります。ホントはこんな材料使えないかも…などと迷いながら、食べてもそこそこ美味しく、この材料がないから作れないとならないよう再現しやすいようにしました。2022年よりホッピングしながらの生活。限られた食材で作った物、ホッピング中の方々に提供したお料理で好評だった物も載せてます。
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