ほうれん草とコーンのココット
管理栄養士NAKO @cook_40139871
朝食に最適、前日にほうれん草を炒めて置いて、朝卵とチーズをのせて焼くだけです。緑黄色野菜を沢山食べられます！
このレシピの生い立ち
ほうれん草をいっぱい頂いたので、子供が好きなコーンを入れて炒めて作りました。
ほうれん草とコーンのココット
朝食に最適、前日にほうれん草を炒めて置いて、朝卵とチーズをのせて焼くだけです。緑黄色野菜を沢山食べられます！
このレシピの生い立ち
ほうれん草をいっぱい頂いたので、子供が好きなコーンを入れて炒めて作りました。
作り方
- 1
ほうれん草を沸騰したお湯にいれ、ゆで、水に上げる。2～3センチくらいに切る。
-
- 2
フライパンにほうれん草、バター、コーンを入れて炒め、塩胡椒で、味をととのえる。
-
- 3
写真の様に器にほうれん草を入れる。真ん中を少しへこますと丁度卵がおさまります。
-
- 4
卵を割り入れ、回りにチーズをのせて、トースターで5分で出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回はコーンですが、ツナでも美味しいです。
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