豚肉と長ネギの和風パスタ
豚しゃぶの肉があまっていたので
このレシピの生い立ち
外で食べる和風パスタを参考にしました
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外で食べる和風パスタを参考にしました
湯を沸かしてパスタを茹でる
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で香りを出す
ニンニクからオリーブオイルに香りが移ったら、豚肉と長ネギを火が通るまで軽く炒める
パスタの茹で汁、めんつゆ、和風だし、バターを入れて煮詰める(弱火から中火)
パスタをフライパンに投入して軽く塩胡椒して完成!
※胡麻やきざみのり、柚子胡椒をかけると美味しいのでオススメです
・工程4を軽くとろみがでるまで煮詰めることがポイント
・めんつゆは創味のつゆ、ニンニクは桃屋のきざみにんにくを使ってます
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