簡単☆トロミ無し野菜たっぷり春巻き
Mako30 @cook_40129099
具は炒めるだけでトロミ無しなので春巻の皮が柔らかくなりにくく作りやすい春巻きです(^-^)
このレシピの生い立ち
具のトロミをつけると春巻きの皮が破けやすくなり作りにくかったので、トロミ無しでも美味しい春巻きを作ろうと思って(^-^)
簡単☆トロミ無し野菜たっぷり春巻き
具は炒めるだけでトロミ無しなので春巻の皮が柔らかくなりにくく作りやすい春巻きです(^-^)
このレシピの生い立ち
具のトロミをつけると春巻きの皮が破けやすくなり作りにくかったので、トロミ無しでも美味しい春巻きを作ろうと思って(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ピーマン、ネギは細切りする。マロニーは茹で３等分に切る。筍の水煮の細切りは水を切っておく。
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- 2
フライパンにごま油としょうがのすりおろし(チューブ可)を入れて火をつけて、豚のひき肉を炒める。
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- 3
ひき肉に火が通ってきたら、マロニー以外の材料を塩、胡椒を入れてしんなりするまで炒める。
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- 4
野菜がしんなりしてきたらマロニーを入れて、シャンタン、オイスターソース、醤油、砂糖を入れて炒める。
-
- 5
炒め終わったらバットなどに入れて具を冷ます。
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- 6
具が冷めたら、春巻の皮に具をのせて巻く。
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- 7
180℃の油でキツネ色になるまで揚げたら完成☆
-
コツ・ポイント
トロミ無しなので炒めるときに調味料の水分が無くなるまで炒めると春巻の皮が破れにくくなり、揚げやすいです。オイスターソースがなければ味は変わりますが中濃ソースでも大丈夫です！
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