豆腐を水切りをします。

玉ねぎをみじん切りにします。

ひき肉、玉ねぎ、豆腐、片栗粉を混ぜ合わせます。

まだ冷たいままのフライパンに、大きめのスプーンなどで生地を並べます。

並べたら火をつけて焼いていきます。

両面焼き色がついたら、⚪を入れて、たまにひっくり返しながら、5～10分ほど蓋をして弱火～中火で蒸し煮します。

つくねに火が通っていれば、☆でとろみをつけて、絡めれば出来上がりです。