小松菜と玉子の中華炒め
小松菜がおかずになります
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小松菜でごはんが食べたかったので
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小松菜でごはんが食べたかったので
小松菜は10㎝くらいに切り、湯通しし、水を切っておく
中華調味料にお湯(大さじ1)を加え、溶かしておく
ボールに玉子を割りいれ、2を加え軽く混ぜる
フライパンににんにく、ごま油を入れ、にんにくのいい匂いがしてきたら1を入れ、混ぜる程度に軽く炒め、一旦取り出す
同じフライパンに3を入れ、玉子がフワッとなるようにゆっくり混ぜながら加熱する
玉子が好みの固さになったら、4をフライパンに戻し、塩をふり、完成
小松菜は炒めすぎない
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