パラパラ！オイスター炒飯
べにいもたると♪ @cook_40278746
オイスターソースでのオリジナル炒飯です。男飯なのでぱぱっと作れます
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にすぐに作れる者とオイスターソースを入れたらたまたま美味しかったので作ってみました
パラパラ！オイスター炒飯
オイスターソースでのオリジナル炒飯です。男飯なのでぱぱっと作れます
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にすぐに作れる者とオイスターソースを入れたらたまたま美味しかったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ブロックベーコンを１cm弱程のブロックに切り、青ネギをみじん切りに
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- 2
冷ご飯はレンジでチン！
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- 3
卵を黄身と白身をわけます
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- 4
先程温めたごはんと白身の半分を混ぜ、残りの白身と黄身は混ぜて置いておく
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- 5
油をひいて白い煙が出たらベーコンをサッと炒め、ご飯を投入
お玉の裏などで大きいご飯の塊を潰すとパラパラになりやすい -
- 6
マヨネーズ、オイスターソース、ニンニクチューブを適量いれ、強火で炒める
(こっからがスピード勝負) -
- 7
フライパンの半分ご飯を寄せて反対側に卵を投入！
すぐに混ぜるとご飯が黄色っぽくなっていく -
- 8
ご飯がパラパラになったら完成、お茶碗などを使っても綺麗に盛れるがお玉とフライパンのふちをうまく使えば綺麗に盛れる
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- 9
残りの青ネギを上に乗せて完成
-
コツ・ポイント
火を弱めずにスピード勝負！
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