我が家流大根と豚バラ肉のミルフィーユ鍋
我が家流の分量のミルフィーユ鍋。
このレシピの生い立ち
夕食用の鍋として作りました。
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大根は皮を剥き3、4ミリ幅の輪切りにする。豚バラ肉は4,5センチに切る。白菜は、5センチに切る。
大根・豚バラ肉・大根・豚バラ肉~とはさんでいく。それを半分に切り鍋に入れる。隙間を白菜で詰める。
②に出汁を入れて火にかける。沸騰してきたら中弱火にし、15分煮たら完成。
〆の出汁に水を少しプラス、ご飯を入れておじやにする。
濃いめの味付けです。お好みで調整してください。
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