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パプリカの梅肉おかか和え
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パプリカの梅肉おかか和え-レシピのメイン写真

パプリカの梅肉おかか和え

eminasu☆
eminasu☆ @cook_40136869

簡単に短時間で。梅の酸味でサッパリ。
このレシピの生い立ち
パプリカが安かったので、たまには違う味付けにと考えました。

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パプリカの梅肉おかか和え

eminasu☆
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簡単に短時間で。梅の酸味でサッパリ。
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材料

4人分
  • パプリカ赤 1個
  • パプリカ黄色 1個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • はちみつ梅干し 3個
  • 鰹節 大さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮原液) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パプリカはヘタとワタを取って2センチ角くらいに切り、梅干しは種を取り除いて包丁でたたく。

    • パプリカの梅肉おかか和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱してパプリカを炒める。全体に油が回ったら弱火にして蓋をして、しんなりするまで蒸し焼き。

  3. 3

    ボウルに梅肉、鰹節、麺つゆを入れて混ぜておく。

    • パプリカの梅肉おかか和え作り方3写真
  4. 4

    3のボウルに2のパプリカを入れて和えて完成。

コツ・ポイント

小さめのはちみつ梅干しを使ったので塩分控えめですが、使う梅干しの塩分量によって麺つゆの量を加減してください。

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eminasu☆
eminasu☆ @cook_40136869
2018/01/17 01:52に公開
三姉妹の母。作り置きおかずやお弁当作りを楽しんでます。
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このレシピのキーワード

パプリカ はちみつ かつお節 梅ぼし

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