トロトロ♪牛スジ土手煮
つるとんたんママ @cook_40118902
ビールで煮込みトロトロな土手煮＊
疲れて帰ってくるパパにビールのお供として
出してあげると、大喜び間違いなし◎
このレシピの生い立ち
スーパーで牛スジが安かったので◎
まとめ買いして作りました★
トロトロ♪牛スジ土手煮
ビールで煮込みトロトロな土手煮＊
疲れて帰ってくるパパにビールのお供として
出してあげると、大喜び間違いなし◎
このレシピの生い立ち
スーパーで牛スジが安かったので◎
まとめ買いして作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
今回は楽チンに
下茹で済みね牛スジを使いました(^_^)
生の場合は下茹でしてから
お使いください◎ - 2
鍋に水、ビールを入れ
食べやすく切った牛スジ、こんにゃくを入れ
蓋をして、沸騰したら弱火で30分ほど煮込む - 3
みりん、砂糖を加えまた15分ほど煮込む
- 4
味噌、白味噌を加え、醤油で味を整えます＊
- 5
水分が少なくなりとろっとしてきたらかんせーい♪
- 6
ネギ、一味をお好みでかけて出来上がり◎
コツ・ポイント
炭酸がお肉を柔らかくしてくれます◎
ビールでなくても炭酸水でもオッケー＊
炭酸なんてつかってらんねーって方は時間をかけて煮込む事で柔らかくなります(^-^)
＊味噌や醤油を入れる前にしっかり煮込みます！
入れてからだと辛くなります！
つくれぽ
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