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グルテンフリー ソルガムきびサラダ
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グルテンフリー ソルガムきびサラダ-レシピのメイン写真

グルテンフリー ソルガムきびサラダ

アメリカ穀物バイオプロダクツ協会
アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 @cook_40080331

茹でたソルガムきびの食感が楽しめる「ソルガムきびのサラダ」。アーモンド、ラズベリー、ソルガムきびの食感のバランスが絶妙!
このレシピの生い立ち
ソルガムきびの粒を活かしたレシピです。

http://www.sorghum.jp/ericaangyal/

茹でたソルガムきびの食感が楽しめる「ソルガムきびのサラダ」。アーモンド、ラズベリー、ソルガムきびの食感のバランスが絶妙!
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ソルガムきびの粒を活かしたレシピです。

http://www.sorghum.jp/ericaangyal/

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グルテンフリー ソルガムきびサラダ

アメリカ穀物バイオプロダクツ協会
アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 @cook_40080331

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ソルガムきびの粒を活かしたレシピです。

http://www.sorghum.jp/ericaangyal/

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材料

2人分
  • ホワイトソルガムきび粒(茹でたもの) 大さじ6
  • ケール 50g
  • サラダほうれん草 10g
  • むらさきトレビス 1枚
  • いちご 4個
  • <デコレーション>
  • ラズベリー 4個
  • アーモンド 20g
  • フェタチーズ 30g
  • <ざくろ酢のドレッシング>
  • ざくろ酢 大さじ2
  • ハチミツ 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • 赤ワインビネガー 小さじ2
  • 塩 適量
  • コショー 適量
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作り方

  1. 1

    ソルガムきび100gをカップ2の水、塩小さじ1と鍋に入れてきびがやわらかくなるまで茹でて水切りして冷ましておく。

    • グルテンフリー ソルガムきびサラダ作り方1写真
  2. 2

    ソルガムきびとその他の材料を混ぜる

  3. 3

    碎いたアーモンド、フェタチーズを散し、食べる前にドレッシングをかける

  4. 4

    主なアメリカ産ホワイトソルガム粒。スーパーにない場合、店に取扱をリクエストしてください。富澤商店、ネットでも買えます。

    • グルテンフリー ソルガムきびサラダ作り方4写真
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アメリカ穀物バイオプロダクツ協会
アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 @cook_40080331
2016/05/02 02:42に公開
アメリカ産ソルガムきび(ホワイトソルガム、ブラックソルガム)のレシピご紹介。レシピは「プロ向け」記載以外は全て家庭用。https://sorghum.jphttp://www.sorghum.jp/ericaangyal/https://amzn.to/33pr7Lr※カテゴリの GF グルテンフリーはアレルギー対応のものではなく、使用している調味料には微量のグルテンを含む場合あり。
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このレシピのキーワード

サラダ イチゴ ケール はちみつ アーモンド サラダほうれんそう チーズ ラズベリー ざくろ

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