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簡単なのに本格的な味のギョウザ
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簡単なのに本格的な味のギョウザ-レシピのメイン写真

簡単なのに本格的な味のギョウザ

ノワール3
ノワール3 @cook_40053185

とても簡単に作れるのに、具だくさんで美味しいギョウザです。
このレシピの生い立ち
以前見た週刊誌のレシピを、手に入りやすい材料を使って、アレンジして作りました。

とても簡単に作れるのに、具だくさんで美味しいギョウザです。
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以前見た週刊誌のレシピを、手に入りやすい材料を使って、アレンジして作りました。

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簡単なのに本格的な味のギョウザ

ノワール3
ノワール3 @cook_40053185

とても簡単に作れるのに、具だくさんで美味しいギョウザです。
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以前見た週刊誌のレシピを、手に入りやすい材料を使って、アレンジして作りました。

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材料

4人分
  1. 豚挽き肉 600グラム
  2. キャベツ 8枚
  3. 長ネギ 1本
  4. ニラ 1束
  5. セロリ 1本
  6. 干しシイタケ 8個
  7. 紹興酒（または日本酒） 大さじ２
  8. ごま油 大さじ４
  9. 塩 小さじ２
  10. 砂糖（あれば黒砂糖） 小さじ２
  11. しょうがのすりおろし 大さじ２
  12. にんにくのすりおろし 大さじ１
  13. 栄養ドリンク（あれば） 大さじ２
  14. コショウ 適量
  15. 餃子の皮 3袋
  16. オリーブオイル(サラダ油でも) 適量
  17. 水 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、長ネギ、ニラ、セロリ、干ししいたけをもどしたものを粗めに刻みます

    • 簡単なのに本格的な味のギョウザ作り方1写真
  2. 2

    １にお肉を加え、軽く混ぜ合わせます

    • 簡単なのに本格的な味のギョウザ作り方2写真
  3. 3

    紹興酒（または日本酒）、ごま油、塩、砂糖、しょうがとにんにくのすりおろし、栄養ドリンク、コショウ適量を加えさらに混ぜます

    • 簡単なのに本格的な味のギョウザ作り方3写真
  4. 4

    ギョウザの皮で具を包み、油を薄くひいたホットプレートに
    並べて強火で焼き、焦げ目をつけます

    • 簡単なのに本格的な味のギョウザ作り方4写真
  5. 5

    焦げ目がついたら、少し温度を下げて、水を適量加えてふたをして焼きます

    • 簡単なのに本格的な味のギョウザ作り方5写真
  6. 6

    ホットプレートの水気がなくなったらできあがりです

    • 簡単なのに本格的な味のギョウザ作り方6写真

コツ・ポイント

テフロン加工のホットプレートやフライパンで焼くときれいに焼けます。

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ノワール3
ノワール3 @cook_40053185
2014/08/07 07:18に公開
できるだけ簡単なレシピを載せたいと思います☆ミよろしくお願いいたしますm(_ _)m
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