簡単なのに本格的な味のギョウザ

簡単なのに本格的な味のギョウザ-レシピのメイン写真

簡単なのに本格的な味のギョウザ

ノワール3 @cook_40053185

とても簡単に作れるのに、具だくさんで美味しいギョウザです。
このレシピの生い立ち
以前見た週刊誌のレシピを、手に入りやすい材料を使って、アレンジして作りました。

とても簡単に作れるのに、具だくさんで美味しいギョウザです。
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以前見た週刊誌のレシピを、手に入りやすい材料を使って、アレンジして作りました。

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ノワール3 @cook_40053185

とても簡単に作れるのに、具だくさんで美味しいギョウザです。
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以前見た週刊誌のレシピを、手に入りやすい材料を使って、アレンジして作りました。

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材料

4人分

豚挽き肉 600グラム
キャベツ 8枚
長ネギ 1本
ニラ 1束
セロリ 1本
干しシイタケ 8個
紹興酒（または日本酒）大さじ２
ごま油大さじ４
塩小さじ２
砂糖（あれば黒砂糖）小さじ２
しょうがのすりおろし大さじ２
にんにくのすりおろし大さじ１
栄養ドリンク（あれば）大さじ２
コショウ適量
餃子の皮 3袋
オリーブオイル(サラダ油でも) 適量
水適量

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作り方

1
キャベツ、長ネギ、ニラ、セロリ、干ししいたけをもどしたものを粗めに刻みます
2
１にお肉を加え、軽く混ぜ合わせます
3
紹興酒（または日本酒）、ごま油、塩、砂糖、しょうがとにんにくのすりおろし、栄養ドリンク、コショウ適量を加えさらに混ぜます
4
ギョウザの皮で具を包み、油を薄くひいたホットプレートに
並べて強火で焼き、焦げ目をつけます
5
焦げ目がついたら、少し温度を下げて、水を適量加えてふたをして焼きます
6
ホットプレートの水気がなくなったらできあがりです

コツ・ポイント

テフロン加工のホットプレートやフライパンで焼くときれいに焼けます。

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ノワール3

ノワール3 @cook_40053185

2014/08/07 07:18に公開

できるだけ簡単なレシピを載せたいと思います☆ミよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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このレシピのキーワード

餃子ニラセロリキャベツ豚ひき肉にんにく日本酒ほししいたけしょうが黒糖長ネギ

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