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酸っぱ過ぎるバルサミコ酢に一手間
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酸っぱ過ぎるバルサミコ酢に一手間-レシピのメイン写真

酸っぱ過ぎるバルサミコ酢に一手間

Catarnac
Catarnac @cook_40189367

酸っぱ過ぎる、コクが無い。というハズレを買ってしまったらお試し下さい。
このレシピの生い立ち
試しに買ってみたバルサミコ酢が見事にハズレだったので、一手間加えてみることにしました。
朝、食パンに付けて食べる用です。
程よく酸味が丸くなり、甘味もあってお勧めです。

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朝、食パンに付けて食べる用です。
程よく酸味が丸くなり、甘味もあってお勧めです。

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酸っぱ過ぎるバルサミコ酢に一手間

Catarnac
Catarnac @cook_40189367

酸っぱ過ぎる、コクが無い。というハズレを買ってしまったらお試し下さい。
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試しに買ってみたバルサミコ酢が見事にハズレだったので、一手間加えてみることにしました。
朝、食パンに付けて食べる用です。
程よく酸味が丸くなり、甘味もあってお勧めです。

酸っぱ過ぎる、コクが無い。というハズレを買ってしまったらお試し下さい。
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試しに買ってみたバルサミコ酢が見事にハズレだったので、一手間加えてみることにしました。
朝、食パンに付けて食べる用です。
程よく酸味が丸くなり、甘味もあってお勧めです。

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材料

  1. バルサミコ酢 100ml
  2. ハチミツ 大さじ2~お好み
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作り方

  1. 1

    鍋にバルサミコ酢を入れ、火にかける。

  2. 2

    沸騰して来たらハチミツを加え、混ぜながら煮詰めていく。
    プツプツと沸騰する程度に火は小さく。

  3. 3

    酸味がお好みの具合に落ち着いたら火を止めて冷ます。

  4. 4

    元の容器に戻す。

コツ・ポイント

酸味、甘味共に味見をしながら調整します。
分量は目安です。どの程度が良いかはお好み次第。

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Catarnac
Catarnac @cook_40189367
2014/08/07 05:52に公開
味付けだけが得意な料理音痴のレシピです…
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