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米粉でもっちりかりっと♥我が家の餃子の皮
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米粉でもっちりかりっと♥我が家の餃子の皮-レシピのメイン写真

米粉でもっちりかりっと♥我が家の餃子の皮

こやいん
こやいん @cook_40054228

とっても扱いやすい生地で焼いた所はぱりっと、全体はもっちり満足感たっぷりの餃子の皮ですー♥
このレシピの生い立ち
モッチリ生地の餃子がたべたかったので

とっても扱いやすい生地で焼いた所はぱりっと、全体はもっちり満足感たっぷりの餃子の皮ですー♥
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モッチリ生地の餃子がたべたかったので

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米粉でもっちりかりっと♥我が家の餃子の皮

こやいん
こやいん @cook_40054228

とっても扱いやすい生地で焼いた所はぱりっと、全体はもっちり満足感たっぷりの餃子の皮ですー♥
このレシピの生い立ち
モッチリ生地の餃子がたべたかったので

とっても扱いやすい生地で焼いた所はぱりっと、全体はもっちり満足感たっぷりの餃子の皮ですー♥
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モッチリ生地の餃子がたべたかったので

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材料

  • 強力粉 50g
  • 薄力粉 50g
  • 米粉 50g
  • 熱湯 大さじ8
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作り方

  1. 1

    粉類を入れて熱湯を入れたら触れるぐらいになるまでゴムベラで混ぜる

  2. 2

    しっかり捏ねたら30分~ベンチタイム

  3. 3

    お好みの個数に分割!
    今回は10gづつに!

  4. 4

    真ん中を厚めに伸ばしたら具を包んでお好みの焼き方で焼くだけ♥
    今回は海老入♥

    • 米粉でもっちりかりっと♥我が家の餃子の皮作り方4写真

コツ・ポイント

捏ねてみて硬いようなら水分足して下さい
逆にゆるいようなら粉を足して下さい

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こやいん
こやいん @cook_40054228
2016/05/02 11:50に公開
http://instagram.com/ryokatan0709 26歳男2人女1人の3人のまま( ´,,•ω•,,`)♡ほとんどが覚え書き程度ですが(´;ω;`)お菓子パン作り、料理だーいすき(*´U`*)ノ唯一の育児の息抜き♡つくれぽ下さるみなさんほんとありがとうございます(*´v`*)
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このレシピのキーワード

米粉 強力粉 薄力粉

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