米粉でもっちりかりっと♥我が家の餃子の皮
こやいん @cook_40054228
とっても扱いやすい生地で焼いた所はぱりっと、全体はもっちり満足感たっぷりの餃子の皮ですー♥
このレシピの生い立ち
モッチリ生地の餃子がたべたかったので
米粉でもっちりかりっと♥我が家の餃子の皮
とっても扱いやすい生地で焼いた所はぱりっと、全体はもっちり満足感たっぷりの餃子の皮ですー♥
このレシピの生い立ち
モッチリ生地の餃子がたべたかったので
作り方
- 1
粉類を入れて熱湯を入れたら触れるぐらいになるまでゴムベラで混ぜる
- 2
しっかり捏ねたら30分～ベンチタイム
- 3
お好みの個数に分割！
今回は10gづつに！ - 4
真ん中を厚めに伸ばしたら具を包んでお好みの焼き方で焼くだけ♥
今回は海老入♥ -
コツ・ポイント
捏ねてみて硬いようなら水分足して下さい
逆にゆるいようなら粉を足して下さい
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もっちりパリッ 餃子の皮♪ もっちりパリッ 餃子の皮♪
やっぱり手作りの皮は美味しい・・。今回そうあらためて思いました。手間をかけた分の期待を裏切りません。そんなもっちりパリッな餃子の皮です。（＾－＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20057059
