おうちで簡単タイ料理ランチ！ガパオライス
のんちぇぶ @cook_40054956
甘ピリ辛で暑い日も食欲増進⤴︎⤴︎
簡単なのでランチにもピッタリです(^-^)ナンプラー無くてもなんとかなる〜☀︎♪
このレシピの生い立ち
タイで食べたガパオライスが美味しくて ランチに作ってみました！辛さは現地よりもかなり控えめにしました(^-^)現地のは辛すぎ〜(o_o)笑
おうちで簡単タイ料理ランチ！ガパオライス
甘ピリ辛で暑い日も食欲増進⤴︎⤴︎
簡単なのでランチにもピッタリです(^-^)ナンプラー無くてもなんとかなる〜☀︎♪
このレシピの生い立ち
タイで食べたガパオライスが美味しくて ランチに作ってみました！辛さは現地よりもかなり控えめにしました(^-^)現地のは辛すぎ〜(o_o)笑
作り方
- 1
バジルの葉は4〜5枚綺麗なのを飾り用にとっておく。茎は細かく刻む。ニンニクはみじん切り、パプリカは粗みじん切り。
-
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)とにんにくを入れて弱火で熱し香りが出たら中火にして挽肉を焼く。
-
- 3
粗めに炒めたいのであまり触らず、赤いところがなくなったら割って焼くを繰り返す。大きめのそぼろができればok♪
- 4
パプリカを入れさっと炒めて☆の調味料を入れて少し煮詰める。
バジルの茎、葉はちぎりながら入れて軽く炒めて具の出来上がり♪ -
- 5
ご飯を皿に盛り、ガパオを隣に盛り付けて半熟目玉焼きを載せて、とっておいた飾り用のバジルの葉を載せたら完成です(^-^)
-
コツ・ポイント
甘さ、辛さはお好みで調節してください。
このレシピは 少し辛いのが苦手な私好みで、辛すぎず甘すぎずな ナチュラルなガパオライスになってます♡
ご飯を型などで盛るとオシャレ感出ますよ☻
醤油をナンプラーに変えれば本格的になりますよ♪
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