山芋のたらこあえ
micheloppy @cook_40210299
山芋でおつまみを
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみの一品として考えました。普段は人参で作る事が多いのですが、余っていた山芋で試してみました。
山芋のたらこあえ
山芋でおつまみを
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみの一品として考えました。普段は人参で作る事が多いのですが、余っていた山芋で試してみました。
作り方
- 1
山芋の皮をむき、5㎝長さにやや太めに細切りにする。
- 2
たらこを皮からだして身だけにする。
- 3
フライパンを熱し、バターを入れ、1を2分位炒める。
- 4
3に2を入れて、1分位炒めたら、醤油を少々たらし全体に味が回るようによく混ぜる。
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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