かぼちゃをレンジでやわらかくして潰しておく。

☆印の材料を、ボウルに、混ぜ合わせておく。

*印の粉類を振るい合わせてから ② にざっくりと、混ぜ合わせておく。

潰したかぼちゃを、③ に混ぜ合わせて粉っぽさがなくなったら、1時間くらい冷蔵庫で、生地を落ち着かせる。

深めに用意した 揚げ油(低温)でゆっくりと揚げます。