玉ねぎ、ピーマンを2センチ角に切る

肉を、2〜3センチ角に切り揃え、塩コショウをする。

洗った竹串に、好みの順に材料を刺していく。

②の材料を混ぜる。
★細長い発泡スチロールのトレーが便利です。

3に、小麦粉、4の卵、パン粉の順にしっかり衣を付ける。