俺の豚丼-レシピのメイン写真

俺の豚丼

故・レックスのママ @cook_40049929

豚丼・牛丼・カツ丼・・
男性好みの“俺の”メニュー
このレシピの生い立ち
定番メニューですが、正確な分量を量って初めて作ってみました。絶対に失敗しないので、作ってみて下さいね☆

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材料

２人分

豚のこま切れ２００g
しょうが（千切り）２かけ
○料理酒大さじ３
○水大さじ３
○みりん大さじ２
○砂糖大さじ1/2
○めんつゆ（味どうらく）大さじ１ 1/2
○しょうゆ大さじ1/2
卵黄（トッピング） 2個分
細ネギ適量

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作り方

1
お鍋に、豚のこま切れ、しょうが、料理酒、水、みりんを入れて火にかける。
2
お肉の色が変わったら、めんつゆ（味どうらく）を入れる。
美味しい調味料なのでおすすめ！
3
汁を煮詰めていく。アクが出たらすくう。
4
しょうゆを加えて味をみる。
5
煮汁が少し残るくらいで完成。
6
器にごはんを持って、お肉と卵黄を乗せて、細ねぎを飾ったらできあがり☆

コツ・ポイント

煮詰めていくだけなので、超簡単！

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故・レックスのママ @cook_40049929

2014/08/10 13:26に公開

料理が好きでたまらない♪

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