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ヒマワリのベーグル
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ヒマワリのベーグル-レシピのメイン写真

ヒマワリのベーグル

ミンマミンマ
ミンマミンマ @cook_40122361

ヒマワリ畑を観に行った時に購入したオイルを使いたくて。
ローズマリーもいい香りです
このレシピの生い立ち
ヒマワリの種とオイルを使いたくて

ヒマワリ畑を観に行った時に購入したオイルを使いたくて。
ローズマリーもいい香りです
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ミンマミンマ
ミンマミンマ @cook_40122361

ヒマワリ畑を観に行った時に購入したオイルを使いたくて。
ローズマリーもいい香りです
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ヒマワリの種とオイルを使いたくて

ヒマワリ畑を観に行った時に購入したオイルを使いたくて。
ローズマリーもいい香りです
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材料

6個分
  • 中力粉 300g
  • 三温糖 大きさ1
  • 塩 小さじ1弱
  • ドライイースト 小さじ1
  • ぬるま湯 150cc位
  • ヒマワリの種 30g
  • ヒマワリオイル 大さじ2
  • ローズマリー 10cm×3本
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作り方

  1. 1

    フライパンにヒマワリの種、ローズマリー、ヒマワリオイルを入れ、弱火で炒る。
    出来たら、そのまま、冷ます

    • ヒマワリのベーグル作り方1写真
  2. 2

    ボウルに粉類、ぬるま湯を入れ、全体を馴染ませ、冷ましたヒマワリの種をオイルごと全部入れる。

    • ヒマワリのベーグル作り方2写真
  3. 3

    ひとまとまりになったら、捏ね台に移して、最低15分は捏ねる。

  4. 4

    出来たら、生地を6等分し、乾燥しない様にラップを掛け10分ベンチタイム

  5. 5

    ガス抜きし、成形し、2倍の大きさまで二次発酵

    • ヒマワリのベーグル作り方5写真
  6. 6

    オーブンを210℃に10分予熱。
    その間にフライパンに湯を沸かし、
    大さじ1の砂糖を加え、片面20秒づつ茹でる。

  7. 7

    茹でたら、すぐオーブンに入れ、200℃で25分焼いて、出来上がり❗️

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ミンマミンマ
ミンマミンマ @cook_40122361
2014/08/14 11:02に公開

このレシピのキーワード

ベーグル 中力粉

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