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簡単油なし ヘルシー豆乳野菜スープ
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簡単油なし ヘルシー豆乳野菜スープ-レシピのメイン写真

簡単油なし ヘルシー豆乳野菜スープ

辛三郎
辛三郎 @cook_40059235

冷蔵庫整理にもぴったり、野菜ゴロゴロで食べ応え充分の豆乳スープ

このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理が目的でつくりました

冷蔵庫整理にもぴったり、野菜ゴロゴロで食べ応え充分の豆乳スープ

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辛三郎
辛三郎 @cook_40059235

冷蔵庫整理にもぴったり、野菜ゴロゴロで食べ応え充分の豆乳スープ

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材料

4人分
  • 大根 1/10程度
  • にんじん 1/8程度
  • キャベツ 1/10程度
  • たまねぎ 1/2程度
  • しめじ 1/2袋程度
  • 豆乳(牛乳でも) 100㏄
  • 水 900㏄
  • コンソメ(固形) 2個
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・大根:乱切りに
    ・にんじん:乱切りに
    ・キャベツ:乱切りに
    ・たまねぎ:串切りに
    ・しめじ:ほぐしておく

  2. 2

    【調理】
    鍋に水、コンソメ、【下準備】の野菜を加え10分弱火で煮る
    10分したら豆乳を加えさらに2分にて完成!

  3. 3

    各素材をみじん切りにしました

    • 簡単油なし ヘルシー豆乳野菜スープ作り方3写真

コツ・ポイント

切って混ぜるだけ
豆乳は最後に入れて!

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辛三郎
辛三郎 @cook_40059235
2014/08/14 03:01に公開
下手なりに全力で料理を楽しみたい!
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このレシピのキーワード

野菜スープ 大根 豆乳 シメジ にんじん キャベツ 牛乳 玉ねぎ

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