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甘酒

kotochalle
kotochalle @cook_40130005

おばあさまは、土曜の丑の日には甘酒を作ってくれました。
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材料

  • こうじ 100g
  • 米 300g
  • お湯(65℃) 100g
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作り方

  1. 1

    土鍋にこうじとご飯(白米でも玄米でも)を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    沸騰させ65℃に冷ましたお湯を入れ混ぜ、新聞紙やタオル等にくるんで冷めないようにする。

  3. 3

    8~10時間で完成!

コツ・ポイント

土鍋がなくても、水筒でも上手にできますよ(^ー^)/

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kotochalle
kotochalle @cook_40130005
2014/08/07 14:02に公開

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こうじ 米

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