さつまいもは火が通りやすい厚さで輪切りにする。ここで包丁で皮を剥いてもOK

柔らかくなるまで茹でる。レンジで火を通しても良いです。

茹で上がったら、ボールに移しマッシャーで潰す。皮はこの時点でむくなら、キッチンペーパーで簡単にむけます。

温かいうちにバターを入れ混ぜ、砂糖、牛乳を少しずつ混ぜる。

カップに形を作り、卵黄をハケで塗る。

オーブントースターで焦げ目をつけたら完成！