米ナスを半分にして、底を平らになるように薄く切ってから中を破れないようにくり抜いておく。中身は1.5cmくらいにカット。

胸肉も1cm角くらにカット。

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を軽く炒める。

鶏肉の周りが白くなってきたら、ナスを入れ、塩胡椒を軽く振って鶏肉にしっかり火を入れていく。

火が通ったら、お好みのピザソースを入れて全体に絡め、火を止める。

ナスボートはふんわりラップをかけて、500Wで1分レンジで加熱して、火を通しておく。

レンジにかけたナスボートの中に、具材を全て入れる。

チーズをのせて、トースターで8〜10分焼く。
(設定がある場合は200度くらい)

焼きあがったらブラックペッパーをふりかけ出来上がり！