ゴーヤチャンプル

Name: ゴーヤチャンプル
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; 味の素 適量; 醤油 適量; 卵 ４個; 油 適量

にゃんすの部屋 @cook_40241923

苦味が最高・・夏バテの一品
このレシピの生い立ち
節約料理で努力してます。材料は２品。調味料もちょこっとだけで済む。時短で済むのでガス代が掛からない。

ゴーヤチャンプル

にゃんすの部屋 @cook_40241923

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材料

２人分

ゴーヤ１本
味の素適量
醤油適量
卵４個
油　適量

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作り方

1
2
卵とゴーヤを別々のフライパンで味の素と醤油を入れただけで油を敷いて炒める。
3

火を消して、１に２を入れフライパンの中で混ぜる

コツ・ポイント

卵は少しやわらかめのフワフワ感にする。
別々に炒めたのは卵がゴーヤと一緒だと焼きすぎて固くならないようにです。最後に飾りのため、上の中央に少し削り鰹節をかけてもいい。

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つくれぽ

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にゃんすの部屋 @cook_40241923

2017/05/28 18:00に公開

１日２食２人分朝夕約７５０円（調味料が別途）を最大限度にして材料を購入しています。しかも余った場合食材は次の日に使う等の節約にこころがけてます。調味料はなるべく増やさずに使い切ったら買う事に心がけ冷蔵庫の食材は腐らせない、冷倉庫に食品を溜めない事に徹底し、食材は駅から家が近いので毎日３軒のスーパーをあちゃこちゃ歩いてどれが安いか見定めて食料を使ってます。。またダイソーやセリヤに現在はまってます。。

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプルゴーヤ卵

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