ワンパン!アスパラとキャベツの魚介パスタ

しぇふこゆん
しぇふこゆん @cook_40099602

ワンパンでシーフードミックスの出汁を吸ったパスタとアスパラの甘さも味わえます☆
このレシピの生い立ち
職場の先輩から北海道産の立派なアスパラをおすそ分けして頂いたので。

ワンパン!アスパラとキャベツの魚介パスタ

ワンパンでシーフードミックスの出汁を吸ったパスタとアスパラの甘さも味わえます☆
このレシピの生い立ち
職場の先輩から北海道産の立派なアスパラをおすそ分けして頂いたので。

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材料

1人分
  1. パスタ 80g
  2. アスパラ 2本〜4本
  3. キャベツ 1枚〜2枚
  4. シーフードミックス 20g
  5. 大さじ1〜3
  6. 塩こしょう 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    アスパラは厚さ5ミリ位に斜め切り、キャベツは食べやすい細切りなどの大きさにそれぞれカットして油を敷いたフライパンへ。

  2. 2

    弱めの中火で焦がさないように様子を見ながら、野菜の水分で5分ほど蒸し焼きにしていきます。

  3. 3

    キャベツとアスパラがしんなりしてきたら、水を入れます。シーフードミックスも凍ったまま入れます。

  4. 4

    パスタを半分に折り入れて、弱めの中火でお湯に浸かるようにして、蓋をしたら表示時間より2分ほど長く茹でる。

  5. 5

    水分がなくなったら、全体を混ぜて塩こしょうで味を整えて完成です。

コツ・ポイント

見た目を綺麗に仕上げる為にキャベツとアスパラを焦がさないようにしてください。シーフードミックスとパスタは同時に入れても良いです。
苦手な食材は抜いて下さい。
シーフードをチキンなどに変えた時は、コンソメを小さじ1ほど足してください。

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