作り方
- 1
バターを鍋に入れて、焦げない様に弱火で溶かす。
- 2
溶けたら小麦粉を入れて、手早く良く混ぜる。
- 3
混ざったら、牛乳を少しづつ加える。
（火は弱火と中火の間くらい） - 4
途中経過。
※牛乳を少しづつ加え、まとまってきたら、また更に牛乳を加え、それを繰返しながら全部入れていく。 -
- 5
牛乳を加え終わったら、生クリーム、コンソメも入れる。（固形コンソメなら少量のお湯で、溶かしてから入れると良い）
-
- 6
最後に塩コショウで味を整えて出来上がり。
-
- 7
★ホワイトソースでマカロニグラタン
レシピID：19885582 -
コツ・ポイント
・生クリームがない場合は50cc分、牛乳を増やして作ればOK。（生クリームを入れた方がコクが出る。）
・出来た後放置してしまうと、ダマになりやすいので注意。
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