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今日のおつまみ?6日目。鮭ハラス親子丼!
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今日のおつまみ?6日目。鮭ハラス親子丼!-レシピのメイン写真

今日のおつまみ?6日目。鮭ハラス親子丼!

中段チェリー
中段チェリー @cook_40276296

いくらを作った(リンクの貼り方わからなくてすみません)ので、ここは鉄板の鮭ハラス親子丼にしてみました。
このレシピの生い立ち
筋子買って安くいくらを作れたので、贅沢丼にしたくてハラスを買いました。簡単に早く安く贅沢出来るって幸せ

いくらを作った(リンクの貼り方わからなくてすみません)ので、ここは鉄板の鮭ハラス親子丼にしてみました。
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今日のおつまみ?6日目。鮭ハラス親子丼!

中段チェリー
中段チェリー @cook_40276296

いくらを作った(リンクの貼り方わからなくてすみません)ので、ここは鉄板の鮭ハラス親子丼にしてみました。
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筋子買って安くいくらを作れたので、贅沢丼にしたくてハラスを買いました。簡単に早く安く贅沢出来るって幸せ

いくらを作った(リンクの貼り方わからなくてすみません)ので、ここは鉄板の鮭ハラス親子丼にしてみました。
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材料

1人前
  1. 鮭ハラス 2切れ
  2. いくら たっぷり
  3. 岩塩 適量
  4. 素焼き海苔 適量
  5. 味噌 大さじ1
  6. 顆粒ダシ ひとつまみ
  7. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鮭ハラスをどんぶりに乗るよう一口大に切って塩を振り、薄く油をひいたフライパンで弱火で皮面から焼く

    • 今日のおつまみ?6日目。鮭ハラス親子丼!作り方1写真
  2. 2

    どんぶりに白飯を盛って海苔を散りばめる。
    お椀に味噌、顆粒ダシ、海苔を入れる

    • 今日のおつまみ?6日目。鮭ハラス親子丼!作り方2写真
  3. 3

    お椀にお湯を少しずつ入れて味噌を溶かしたらネギをいれる。

    • 今日のおつまみ?6日目。鮭ハラス親子丼!作り方3写真
  4. 4

    どんぶりに焼いたハラス、いくら(昨日のつくれぽで制作)をたっぷりかけて完成。
    本日は芋焼酎♪ご飯食べるのでトクホも笑

    • 今日のおつまみ?6日目。鮭ハラス親子丼!作り方4写真

コツ・ポイント

ハラスは皮も食べるパターンです。
嫌いな人は切らずに焼いて、ほぐして白飯へ。

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中段チェリー
中段チェリー @cook_40276296
2019/10/13 15:43に公開
パチスロピアノのサラリーマンyoutuberです。晩酌のお供を中心にお料理してます。晩酌をお供してくれる相方探しの方が重要な気がする、、、
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