しめじは小房に分け、鶏モモ肉を薄く切り分け、大葉は千切りにします。仕上げ用の大葉を別に残しておきます。

鍋にたっぷりお湯を沸かしパスタを茹でます。その間にフライパンにオリーブオイルをしき鶏肉としめじを炒め塩コショウをします。

茹で上がったパスタを加え★の調味料を加えさっと炒め和えます。仕上げに大葉を入れ絡めて出来上がり！塩で味を整えて！

お皿に盛りつけ刻んだ大葉をのせて！