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ノルウェー塩サバのおろし煮
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ノルウェー塩サバのおろし煮-レシピのメイン写真

ノルウェー塩サバのおろし煮

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

塩サバなので、味しっかり。
ご飯がすすむ味です。
このレシピの生い立ち
クックモニターでもらった塩サバで作りました。

塩サバなので、味しっかり。
ご飯がすすむ味です。
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ノルウェー塩サバのおろし煮

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

塩サバなので、味しっかり。
ご飯がすすむ味です。
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ご飯がすすむ味です。
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材料

2人分
  • ノルウェー塩サバ 半身2切れ
  • 小麦粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 大根(大根おろしにしておく) 1/4本
  • ●水 1カップ
  • ●濃口しょうゆ 大さじ2.5
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1.5
  • ●しょうが(tチューブ) 3㎝
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作り方

  1. 1

    ●の水と調味料は混ぜ合わせておく。

    • ノルウェー塩サバのおろし煮作り方1写真
  2. 2

    塩サバは沸騰した湯にさっと入れてゆでる。

    • ノルウェー塩サバのおろし煮作り方2写真
  3. 3

    2をキッチンパーパーで水気をきったあとで小麦粉をまぶす。

    • ノルウェー塩サバのおろし煮作り方3写真
  4. 4

    サラダ油をいれたフライパンで塩サバを両面焼く。

    • ノルウェー塩サバのおろし煮作り方4写真
  5. 5

    4に●をあわせておいたものを入れて煮る。

    • ノルウェー塩サバのおろし煮作り方5写真
  6. 6

    水気を切った大根おろしを入れてさっと煮る。

    • ノルウェー塩サバのおろし煮作り方6写真
  7. 7

    皿に盛る。

    • ノルウェー塩サバのおろし煮作り方7写真

コツ・ポイント

さばの塩味の具合で調味料は調整して下さい。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2014/08/14 04:53に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 サバ 大根 大根おろし 酒 小麦粉 しょうが

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