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〜居酒屋風〜味噌ホルモンの野菜炒め
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〜居酒屋風〜味噌ホルモンの野菜炒め-レシピのメイン写真

〜居酒屋風〜味噌ホルモンの野菜炒め

ももひめにゃん
ももひめにゃん @cook_40108136

居酒屋さんの味がご家庭で簡単に♪
野菜たっぷりでダイエットにも☆
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居酒屋さんには行けないけど、少しのホルモンでボリューム満点のおかずを作りたくて〜♪

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〜居酒屋風〜味噌ホルモンの野菜炒め

ももひめにゃん
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材料

  1. ホルモン 150g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. 舞茸 1/2株
  4. ネギ 1本
  5. 玉根 1玉
  6. もやし 1袋
  7. ＊味噌 大さじ2.5
  8. ＊醤油 小さじ1
  9. ＊酒 大さじ1
  10. ＊みりん 大さじ1
  11. ＊砂糖 小さじ1
  12. にんにく ひとかけら
  13. 生姜 ひとかけら
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作り方

  1. 1

    生姜とにんにくはみじん切り、野菜は好きな大きさに切る♪

  2. 2

    ＊の調味料を混ぜ合わせる♪

  3. 3

    生姜とにんにくを炒め、少し炒まってきたら…玉ねぎ、キャベツ、ネギを入れて、お酒をまわしかけて蒸し焼きにする♪

  4. 4

    別のフライパンでホルモンを炒める♪

  5. 5

    キャベツとネギと玉ねぎがしんなりしたら、もやしと舞茸を入れ、さらに蒸し焼きにする♪

  6. 6

    野菜がしんなりしたら、ホルモンを入れて、混ぜ合わせておいた調味料をまわしかける♪

  7. 7

    調味料を野菜に絡めて、少し煮詰めたら完成☆

コツ・ポイント

しっかりお酒をまわしかけて、蒸し焼きにする♪

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ももひめにゃん
ももひめにゃん @cook_40108136
2014/08/14 04:47に公開
ダイエット中に大満足のレシピを公開しています♡みなさんのお家で、リピートされる味を夢みて…☆
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