甘い卵焼き
一人用のお弁当を作る際に小さいフライパンで作る量のレシピです。
このレシピの生い立ち
最近お弁当頑張ろうと思ったので…笑
アプリでひらく作り方
- 1
卵をしっかり混ぜる。
- 2
☆を入れて混ぜる。
- 3
フライパンを熱する。
- 4
中火にし、卵液を3分の1流し込み広げる。
- 5
表面がトロトロしなくなったら奥から手前にまく。
フライ返しを使うと簡単にできる。
- 6
巻いた卵を奥にやり、もう2回繰り返す。
3回目を流し入れ、トロトロしなくなったら巻く前に火を止める。
- 7
卵液を全て流し入れ、巻けたらフライパンの縁に軽く押し付け成形する。
- 8
好みの大きさに切り、お弁当に入れる。
コツ・ポイント
・砂糖が最後たまってしまいやすいので、流し入れる前に混ぜる。
・砂糖が入っていて焦げやすいため火は強火にしない
・卵一個でのレシピなのでフライパンは小さい四角いものがあると便利
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