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椎茸とプチトマトの味噌マヨネーズ和え
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椎茸とプチトマトの味噌マヨネーズ和え-レシピのメイン写真

椎茸とプチトマトの味噌マヨネーズ和え

CandCキッチン
CandCキッチン @cook_40267501

椎茸と相性の良いプチトマトを味噌マヨネーズで和えることで、おかずにもおつまみにもなる一品です
このレシピの生い立ち
先日お店で鴨の味噌マヨネーズ和えを食べて、椎茸でも代用出来るのではと思い作ってみました‼️

椎茸と相性の良いプチトマトを味噌マヨネーズで和えることで、おかずにもおつまみにもなる一品です
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椎茸とプチトマトの味噌マヨネーズ和え

CandCキッチン
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椎茸と相性の良いプチトマトを味噌マヨネーズで和えることで、おかずにもおつまみにもなる一品です
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先日お店で鴨の味噌マヨネーズ和えを食べて、椎茸でも代用出来るのではと思い作ってみました‼️

椎茸と相性の良いプチトマトを味噌マヨネーズで和えることで、おかずにもおつまみにもなる一品です
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材料

2人前
  • 椎茸 3個
  • プチトマト 3個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    椎茸は軸を取って4等分、プチトマトはヘタを取って半分にカットする

    • 椎茸とプチトマトの味噌マヨネーズ和え作り方1写真
  2. 2

    マヨネーズと味噌、みりんを混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ椎茸を炒める

    • 椎茸とプチトマトの味噌マヨネーズ和え作り方3写真
  4. 4

    椎茸に火が通ってきたらプチトマトを入れ塩を振って軽く炒める

  5. 5

    器に味噌マヨネーズを入れ、その上に炒めた椎茸、プチトマトを乗せて上にネギを乗せて完成‼️

    • 椎茸とプチトマトの味噌マヨネーズ和え作り方5写真

コツ・ポイント

プチトマトもさっと炒めることでトマトの酸味が和らぎ、甘みが際立つ‼️

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CandCキッチン
CandCキッチン @cook_40267501
2019/10/13 10:50に公開

このレシピのキーワード

しいたけ ミニトマト 味噌

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