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紫キャベツのサラダ
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紫キャベツのサラダ-レシピのメイン写真

紫キャベツのサラダ

シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074

鮮やかな紫色が映えます。
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デリのメニューを再現してみました。

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材料

4人分
  • 紫キャベツ 1/2個
  • a砂糖 大さじ3
  • a酢 大さじ3
  • aオリーブオイル 大さじ1
  • a塩 小さじ1
  • aこしょう 少々
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにし、塩を加えた熱湯で10秒ほどゆで、ザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    ボウルにaをよく混ぜ、1を熱いうちに加えて混ぜる。

コツ・ポイント

保存容器に入れ、冷蔵庫で保存すれば2週間ほど保ちます。

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シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074
2019/07/22 01:50に公開
とにかく食べることが大好き。朝起きて布団の中で「今日は何を食べよう」と考えるのが、至福の時間。食いしん坊の夫と育ち盛りの2人の男子の母。
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サラダ 紫キャベツ

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