厚揚げは縦半分に切って１cmの厚さに、キャベツは２cm幅に切る。

あさり水煮はザルにあけ、汁気を切る。

にんじんは３cm長さの短冊切り、長ねぎは粗みじん切りにする。

☆の調味料をあわせておく。

フライパンにごま油を熱し、にんじんと長ねぎを炒める。厚揚げ、キャベツ、あさり水煮を加えて炒める。

☆の調味料を加え、炒める。