ハンバーグの素でオリジナルハンバーグ
料亭～濱みき～ @cook_40128231
市販のハンバーグの素を調味料がわりに使って、もちっ、ふわっ、ジューシーなオリジナルなハンバーグを仕上げました。
このレシピの生い立ち
デイナーに、お弁当に…
ハンバーグの素でオリジナルハンバーグ
市販のハンバーグの素を調味料がわりに使って、もちっ、ふわっ、ジューシーなオリジナルなハンバーグを仕上げました。
このレシピの生い立ち
デイナーに、お弁当に…
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、人参、長ねぎ、スルメイカをみじん切りにします。山芋は少し粗めに下ろします。
-
- 2
ボールに挽き肉を入れて胡椒を加えてよく捏ねます。
- 3
そこに長ねぎ、人参、ピーマン、スルメイカを加えてよく捏ねます。
- 4
更に山芋を加えて良く混ぜ合わせ、ハンバーグの素を出して捏ねます。
- 5
最後に米粉を2回に分けて加えてよく捏ねます。
-
- 6
出来たたねをピンポン玉2個分ずつ取り分けて小判型に整形していきます。
-
- 7
温めたフライパンにハンバーグを並べて、蓋をしてとろ火で3分間毎に裏返して計12分経ったところで火を止めます。
-
- 8
焼きあがりです。
-
- 9
お皿に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
①挽き肉から始まって具材を良く捏ねます。
②とろ火で中まで火を通します。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20063315
